השף ניר צוק וענף הזית משיקים ארוחה המבוססת על שלוש מנות על טהרת ראשון המסיק!
התפריט המיוחד – לכבוד חג החנוכה, חג שמן הזית הישראלי ומודגשים בו טעמי ראשון המסיק
סיום עונת המסיק הוא התחלה של חג שמן הזית הישראלי ובימים אלה יוצא השף ניר צוק, ממסעדת מאפו במלון פרימה סיטי בתל אביב, ביוזמה מיוחדת בשיתוף ענף הזית בו הוא מציע ארוחת המורכבת משלוש מנות מופלאות על טהרת שמן הזית ראשון המסיק!
התפריט המיוחד יוגש במהלך חנוכה, חג שמן הזית הישראלי, במסעת מאפו בסימן שמן זית ישראלי טרי הראשון במסיק, שהינו בעל ארומות מיוחדות.
התפריט המיוחד כולל:
פתיחה:
טעימות שמנים עם פוקצה לוהטת
ראשונה לבחירה:
קרפצ'יו מוסר בשמן פיקואל וזית סורי
ריזוטו תרד ושקדים עם שמן ברנעה
עיקרית לבחירה:
חזה עוף קונפי בשמן זית סורי
פילה דג ים באמולסיה של שמן זית ועגבנייה
ניוקי אלה רומנה בזיתים והשמן של עצמם
קינוח:
עוגת שמן זית עם מרקחת תותים ומוס פטל
מחיר: 150 שקלים לסועד.
ד"ר עדי נעלי, מנהל ענף הזית במועצת הצמחים מסר: "חנוכה, חג שמן הזית הישראלי, יעמוד השנה בסימן שדרוג התקן לשמן זית והצמדתו לתקן הבינלאומי. במהלך ימי החנוכה יערכו ברחבי הארץ מגוון אירועים בסימן שמן זית ישראלי טרי ובציון דרך חשוב של שדרוג התקן לשמן הזית והצמדתו לתקן הבינלאומי. התקן החדש, בעל חשיבות רבה, מבשר מהפכה ונותן כלים טובים יותר לדאגה לצרכן ולמלחמה בזיופים ומכאן חשיבותו הרבה".
ד"ר נעלי הוסיף ואמר כי: " צריכת שמן הזית הולכת ועולה עקב תרומתו החשובה לשיפור הבריאות ועליית המודעות לנושא איכות החיים, הבריאות והגסטרונומיה. הודות ל-תו האיכות גם רמת ההבנה של הצרכנים הולכת וגדלה. אני רוצה לברך על שיתוף הפעולה המיוחד עם מסעדת מאפו וממליץ על הארוחה המיוחדת".
אודות מסעדת מאפו
מסעדת מאפו, בניצוחו של השף ניר צוק, מציעה חוויה אורבנית, ים תיכונית, יצירתית ושמחה, שהדרך הטובה ביותר לתאר אותה היא באמצעות המילים Fun + Fine Dining.
במסעדת מאפו, שהוקמה מתוך אהבה גדולה לאוכל ולאנשים, תהנו משפע של חוויות קולינריות, המאפשרות ליהנות מכל העולמות – מהים ומהיבשה. השף המוכר והאהוב הכין תפריט כשר מושקע, טעים ומלא בחדווה והשראה, שמתבטאות בכל טעימה.
כל מנה ומנה בתפריט מורכבת מחומרי גלם טריים, שנבחרים בקפידה, ואת הארוחה מלווה תפריט משובח של יינות וקוקטיילים.
בימי החנוכה תציע מסעדת מאפו ארוחת שלוש מנות מופלאה על טהרת ראשון המסיק!
מתי: המסעדה פתוחה בימים א'-ה' מ- 12:00 ועד הסועד/ת האחרונ/ה. מומלץ להתקשר ולהזמין מקום.
איפה: ממוקמת ברח' מאפו 9 בתל אביב (מלון פרימה סיטי). המסעדה
פרטים נוספים: מסעדת מאפו ידידותית לצמחוניים, לטבעוניים, לרגישים ללקטוז, לשומרי כשרות ולאנשים באופן כללי :).
לבירורים: 03-762-9002
